Quatro Ciàcoe
Mensile de cultura e tradission vènete
de Maria Damonte

Da Maran Lagunare (UD)

La polenta mola
Quatro Ciàcoe
Quando che 'l torneva a Maran, el salteva quela porta...
Varda,
come che la camina lesta,
a ciò le renghe
cò la traversa.
Varda,
come che la camina dura,
la ga paura de
de la puntura...

Fora suneva la canpana de mesozorno, in te la granda stansa che la feva de cusina, tinŔl e altro se se vol imaginalo... dopo 'na zornada de duro lavor in mar, duti i speteva de magnÓ. Un fil de bava ogni tanto la sdrondoneva la porta e i do barcuni, drento sta stansa abiteva 'na fameja. La mare in silensio la veva inpiss˛ el fogo e la veva frito un puchi de g˛ e 'na manada de anguŔle (latterini). "Puvri i me ˛meni" - la penseva - "anca anc¨o i ga sfadig˛ bastansa, ma la pescada la xe stada magra come senpre, speremo de sfamali sti benediti...". Sent˛ in te la panca in parte del fughŔr, so marýo ingrisignýo de fredo el se scaldeva ora i pie pýini de buganse, ora le man. Dopo vŔ frito, la veva messo s¨ sul fogo la pignata c˛ l'aqua par fa la polenta. So fioi i metŔva a posto i parangÓi1, cantando sotovose 'na canson in voga a quýi tinpi, par sofegÓ la fame:

Quatro Ciàcoe
..l'eva roversà in tola na polenta che profumeva duta la stanza. (disegno de Sara Brochetta)


Una de la fie sentada su 'na vecia carega la faseva la calsa, e la giolgeva de vŔ inpar˛ a fa el calcagno e la ponta che le gera le do parte pi¨ conplicÓe, ogni tanto la se grateva le man parchÚ la lana de pecora gresa la ghe feva tacurýgole (solletico). L'acqua za la bugiva e c˛ dispiasser la povara dona la se veva inacorto che la farina de la polenta la gera poca; dopo vela tamisada, la la ga butada z˛ lostesso, zirÓndola c˛ la mŔscola, forsi sperando che a son de zirala la se varissi infissýo. Ma zira e rizira, la polenta la resteva senpre mola, la pareva cola par tacÓ i manifesti. No la fa gnanca in tenpo a avilisse, che se sinti bate la porta, verze la manilia e... "Sia lodato Ges¨ Cristo" - el disi un povro - e duti i ghe rispundi: "Senpre sia lodato".
"Serco la caritÓ" - el disi un ninin vergognoso.


"No vemo nÚ schŔi, nÚ pan, nÚ farina de date" - el ghe rispundi el pare de sta fameja alsÓndose, (vendo visto el disagio de so mujer riguardo la polenta mola) "forsi te ga mand˛ l'└nzolo, dane ti un poca de farina de polenta" - el ghe propuni - "e disna c˛ naltre". El povro no 'l se lo ga fato dý do volte, s¨bito el ghe consegna duto contento el sacheto de la racolta che 'l veva drio la schena, e la mare solevada la zonta a la svelta par quela niova boca un copo de acqua. Cussý la ga podesto fa 'na polenta che sol in te 'l missiÓla la profumeva duta la stansa. Dopo velo invit˛ a scaldasse le man vissin al fogo, con mudi garbÓi i lo fa acomodÓ in tola, e quando che la polenta la se ga cusin˛ par ben, insieme i ga fato 'na bona magnada che quel povro sol che a pensala anca a distansa de tenpo, ghe vigniva l'aqualina in boca. Da quela volta, quando che 'l torneva a Maran a sercÓ la caritÓ, el salteva senpre quela porta parchÚ el saveva che quela fameja de Ónimo n˛bile, la gera pi¨ p˛vara de elo.

1 = ParangÓi, sistema di pesca costituito da funicella attualmente in nylon lunga 100 metri, alla quale vanno appesi i fili che trattengono ami ed esche.

La cartolina

Un vecŔto de un paese
vissin a Maran
el vigniva 'na volta par setemana
a domandÓ la caritÓ
e no 'l voleva murý.
- Mý - el diseva
- c˛ riva la cartolina
de la partensa,
la rispedisso indrýo -.
Penso che la cartolina
la ghe sia rivada,
ma lu, come duti,
no 'l ga podesto
rispedila indrýo.
M. D.

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