Quatro Ciàcoe
Mensile de cultura e tradission vènete
de Giordano Dellai

Ciàcole Visentine

La sagra de le siarese de Pianesse
A Pianesse, vissin Mar˛stega, la pen¨ltima domÚnega de majo de ogni ano, ghe xe la sagra de la siaresa "Sandra"

Quatro Ciàcoe
Dopo che in aprile le siaresare in fiore le ne ga fato cavare el fiÓ par la belessa del so spetÓcolo, inserýo in na natura bela e na volta tanto a misura de omo, in majo finalmente riva el momento de sercare i so fruti: le siarese. Sý, parchÚ par quei puchi che 'ncora no lo savesse, a Mar˛stega e paesi vissini ghe xe na tradission de la coltura de le siarese, in tute le so qualitÓ: la "Sandra", el "Duron", la "Roana". Sercare par crÚdare, vegnerýa da dire, qualsiasi de sti boni fruti rotondi e rossi che se mete in boca, se intiva senpre ben.
Chi che ga un t˛co de tera al sole da ste parte se dÓ da fare par rancurare qualche pianta de siaresara, parchÚ 'l sa che i fruti vien fora boni, e anca un poco par portarli a le tre sagre che qua se organiza. El primo a scomissiare xe el comune de Pianesse (se scrivarýa Pianezze, ma el dialeto ga le so razon), che organiza la sagra de la siaresa "Sandra" (la pi bonoriva) 'ntel pen¨ltimo fine setimana de majo, che st'ano toca ai 17 e 18 de majo. Po', vien drio Mar˛stega (Marostica) propio na setimana dopo, co la sagra del "Duron", da tanti considarÓ la pi bona siaresa che ghe xe. Par ¨ltimo vien Mason, che 'ntel primo fine setimana de giugno fa anca lu la so sagra, 'ndove se porta soratuto siarese "Duroni" e "Roane", le pi dure e le pi tardive de tute.
Gnanca dirlo che par sti paesi, che xe confinanti, la sagra anuale de le siarese xe un pretesto par organizzare anca altri apuntamenti de vario tipo, soratuto de carÓtere culturale. Tra quei organizÓ st'ano me vien da mensonare (e cussý me fasso un pochetin de publissitÓ a bon marcÓ) la presentassion del libro "Pianezze. Storia di una comunitÓ e del suo territorio" che go scrito a quatro man co 'l me amigo professor Antonio Muraro da Mar˛stega. Se trata de un laoro che ne ga inpegnÓ 'nte i ¨ltimi tri ani, Ŕdito da la Editrice Veneta de Vicensa, che xe longo quasi 500 pÓgine. E questo tanto par dire come ste ocasion de festa xe ¨tili anca par parlare de cultura, cosa che fa senpre ben al core.
E a prop˛sito de Pianesse e la so storia: xe almanco mile ani che qua se coltiva siarese, parchÚ go trovÓ trace de sta pianta za in Ŕpoca medievale, al tenpo de Ezelin, e po' anca dopo, sensa interussion. Serte volte la coltivassion de sta pianta senpre pressiosa portava via raquanto tenpo, anca ai tosi pi pýcoli, che i perdeva dotrina o la messa par laorare drio a le siaresare. In sti casi 'lora el pÓroco no perdeva tenpo a lamentarse, come xe sucesso che ga fato don Silvestro Gallerio, pÓroco de Pianesse 'ntel 1698. Davanti al vÚscovo padovan Giorgio Corner, in výsita pastorale, el pÓroco ga dito che a la dottrina gera iscriti 136 z˛vani scolari. Za el pÓroco no gera contento che raquanti de sti qua, par pura comoditÓ, i preferisse 'ndare a dotrina 'nte le parochie vissine. Ma la gossa che ga fato trabocare el vaso xe stÓ el conportamento týpico del mese de majo, stagion de la racolta de le siarese, c˛ pareci adolessenti lassava lý de frequentar le lession de la dotrina par fare ˛para de custodia a le piante da fruto de propietÓ de la fameja. Na condota, sta qua par el pÓroco, assolutamente da condanare, tanto che don Silvestro ga dichiarÓ sconsolato al vÚscovo Corner, de 'vere da tenpo abandonÓ la speransa de canbiare ste antiche e radicÓe abit¨dini, detÓe pi da l'interesse che dal zelo relijoso.

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